Как у вас идёт подготовка к Рождеству и Новому году 🎄 Уже определились с праздничным меню?
Мы приготовили для вас Топ-5 рождественских блюд, которые наиболее популярны у словаков. Возможно, сможете выбрать что-то вкусненькое и для себя 😉
🍽️ Капустница (Kapustnica)
Это сытный суп из кислой капусты, колбасы, грибов и различных специй. Сложно найти словацкую семью, в которой не готовят капустницу на Рождество.
🍽️ Блюда из карпа
Карп — традиционная рождественская рыба в Словакии. Он обычно запекается в духовке с овощами или в сметанном соусе. Не менее популярен и густой рыбный суп (Rybačka), который любят готовить в Сочельник.
🍽️ Локша (Lokša)
Тонкие блинчики из картофельного теста с разнообразной начинкой: кислой капустой, фаршем, утиным мясом, джемом и т.д. Иногда их подают и без наполнения, посыпав маком, сахарной пудрой, пропитав топленым сливочным маслом.
🍽️ Ореховый пирог (Orechovník)
Сладкий пирог с начинкой из молотых орехов, сдобренный ромом или коньяком. Подаётся традиционно на Рождество.
🍽️ Штрудель
Обычно словацкие штрудели отличаются большим разнообразием начинок и сочетанием разных ингредиентов в наполнении: яблока, мака и орехов или творога со сливочным кремом, изюмом и др.
Большинство этих блюд вы можете попробовать и на рождественской ярмарке в Братиславе.
Конечно, традиционное меню в разных регионах Словакии отличается, мы собрали лишь самые популярные блюда. Путешествуя по разным словацким городам вы сможете открыть для себя и другие интересные вкусы!
