Если вы устали, пейте зазворовый чай 🍵 Если саднит горло, кашель или подкрадывается насморк, не забудьте про зазвор! Если вокруг все гриппуют, зазвор – вот, что нужно!
В общем, zázvor или zázvorový čaj – это то, что в первую очередь порекомендуют вам словаки в качестве средства от всех проблем.
И в этом есть доля правды 🤷♂️ Zázvor – имбирь. Zázvorový čaj – напиток на основе имбиря. Последний можно встретить практически в каждом словацком кафе или ресторане. Нередко в напиток, помимо имбиря, добавляют мёд и лимон 🍋 Иногда дополняют гвоздикой, корицей, бадьяном или ягодным морсом.
Для изготовления используют не порошковый имбирь, а сам корень имбиря. Поэтому получается довольно насыщенный, специфический вкус, на любителя. Но у словаков такой напиток пользуется сумасшедшей популярностью.
Причём у каждой словацкой хозяйки есть свои лайфхаки в приготовлении имбирного напитка.
Вот один из классических рецептов:
☘️ воду доводят до кипения,
☘️ заливают порезанный кубиками или натёртый имбирь,
☘️ дают настояться 5-10 минут,☘️ добавляют мёд и лимон.
Для 1 порции (250-300 мл) обычно используют около 1 чайную ложку имбиря (если тёртый) и половинку лимона.
